Ätbart

Det har regnat här hos oss och känns ärligt talat lite höstlikt.

Men - än är den inte över inte denna sommar då

vi har ätit så gott !

Just nu njuter vi av alla bär som t.ex. vildhallonen
som växer i stora mängder på tomten på landet.

Här i veckan gjorde jag en gino

där halonen samsas med röda vinbär, krusbär (eller kiwi) och bananskivor. 

Överst strös hackad vit choklad och kokosflingor 

och allt bakas i varm ugn till vacker färg.

Så gott,  kan rekommenderas!!

Vi har haft många gäster i sommar och använder en massa örter från krukorna i nästan all mat! 

Här är dock en sommarfavorit utan örter,

lax inlindad i parmaskinka steks och serveras med en sås av creme fraiche och mosad getost.

Knapriga ärtskidor och lime till.

Ha en bra fredag!