Skördetid







Jag ska genast erkänna att rubriken
skördetid
verkligen är pretentiös
med tanke på att vår odlingareal är ca en kvadratmeter stor och dessutom i träda.





Äpplen från de gamla träden kan vi dock skörda
och hos oss är det ett riktigt äppelår i år.




Dessutom kommer det otroligt många druvor
med tanke på att vinrankan står ute på gården.
Druvorna är fina att se på men dessvärre består de mest av kärnor.




Vi är inte särskilt bra på att ta vara på vår skörd,
dels för att vårt hushåll inte är så stort och behovet därefter,
dels för att äpplen innehåller ganska mycket socker
- för att inte tala om de flesta recept med äpple i.





Lite äppelmos har jag ändå tänkt koka på enklast tänkbara sätt.
Man skär äpplen i klyftor,
lägger dem en kort stund i kokande vatten, 
häller bort vattnet och kör de mjuka klyftorna med mixerstav.
Här ser ni hur det ser ut, sockerfritt men supergott.
Måste dock frysas om det ska hålla länge.

* * *


Kvällarna har varit riktigt sköna den här veckan
och i morgon är det fredag igen.
Ha en fortsatt fin kväll!






Kommentarer