Gösen

Den där gösen

 vi fick i påskhelgen var förstås en delikatess.

Vi fileade och stekte den i - ja, ganska mycket - smör.

Sedan på med en skvätt vitt

och så grädde som fick puttra en kort stund.

När man steker fisk är det en fördel om man kan hålla till ute.

På med dill före serveringen.

Yammy !

Så här enkelt kan man tillreda så gott som alla nordiska fiskar.



Fin onsdagskväll till er!